Для начала необходимо понять, что собой представляет диарея и почему он появляется. По этому поводу медицинские источники говорят об учащенном стуле (более 3-4 раз в сутки), который к тому же характеризуется жидкой консистенцией. Причины возникновения поноса, могут быть самые разные. Начиная от серьезных недугов, как например Болезнь Крона, рак прямой кишки, энтероколит, язвенный колит, психологических отклонений («медвежья болезнь»), заканчивая неразборчивостью в повседневном питании (синдром раздраженного кишечника).
Диета при поносах разрабатывается и назначается с целью снизить нагрузку на пищеварительную систему, для того чтобы как можно быстрее восстановить её функции.
Как наиболее эффективно организовать питание
Прежде всего, рацион должен быть сбалансированным. Лечение предполагает, что организм должен быть обеспечен достаточным количеством белков, жиров и углеводов, а также микро- и макроэлементами. Не следует ставить жесткие рамки, однако лучше исключить продукты, способные привести к раздражению кишечника, повышению брожения и обладающие желчегонным эффектом.
Поможет снизить нагрузку на кишечник уменьшение порций съеденного. Это не значит, что нужно голодать. Суть состоит в том, чтобы есть чаще, но в меньших количествах.
Также очень важным в этот период является обильное питье, для восстановления водно-солевого баланса. Помимо, непосредственно воды, в этих целях можно использовать морковный или рисовый отвар, отвары из шиповника, изюма, ромашки, сухофруктов, некрепкий зеленый чай без сахара, а также щелочную минеральную воду без газов. В домашних условиях солевые растворы можно делать самостоятельно. Для этого нужно развести в 1 литре кипяченой воды 0,5 ч.л. соли, 0,5 ч.л. соды и 1 ст.л сахара.
Что нужно есть при диарее
Если нет медицинских противопоказаний, то в первые 24 часа рекомендуется вообще воздержаться от еды. Не забывая при этом о большом количестве воды.
В ином случае, рекомендуется щадящая диета. Рисовая каша, сухари из белого хлеба и крепкий чай без сахара – вот общеизвестные помощники в борьбе с диареей. Также рекомендуется употребление молочной сыворотки, которая предотвращает развитие бродильной и гнилостной флоры в кишечнике.
Что можно есть
Чтобы рацион всё-таки оставался полноценным к обязательным продуктам, перечисленным выше можно добавить следующие:
- Мясо. Допускается употребление нежирного мяса без сухожилий и пленок приготовленное на пару. Например мясо птицы, телятина, крольчатина, индюшатина.
- Рыба. Как и мясо, должна быть нежирных сортов (минтай, треска) и приготовлена на пару
- Крупы. Тот продукт, который не только можно включать в меню, но и нужно. Лучше если каши из круп будут приготовлены на воде. Они достаточно сытные, однако кишечник не перегружают. Исключением является только перловая крупа, её лучше не употреблять.
- Кисломолочные продукты. Так же как и крупы, рекомендуются и обязательны к применению. Они воспрепятствуют дальнейшему развитию дисбактериоза и размножению гнилостной флоры. Однако пользу принесут, только натуральные продукты без ароматизаторов, вкусовых добавок и, конечно, консервантов.
- Фрукты и ягоды. Следует употреблять как в свежем виде, так и после термической обработки. Особенно полезными будут бананы, кисели и желе.
- Хлеб. Как уже было сказано, хлеб нужно использовать только в виде сухарей. Подойдут также сушки, сухое галетное печенье и т.п.
- Яйца. Довольно спорный продукт. Его применение нужно рассчитывать исходя из индивидуальной переносимости человеком этого продукта. В любом случае, в период появления диареи лучше ограничить потребление яиц до 2-3 штук в день.
- Макаронные изделия. Максимальное потребление таких продуктов следует ограничить до 1 раза в 2 дня.
- Овощи. Чрезмерное употребление лука и чеснока может раздражать кишечник, поэтому следует на время убрать их из рациона. Зато тыкву, кабачки, картофель, приготовленные на пару, в духовке, либо отваренные можно есть практически в неограниченных количествах.
Какие продукты запрещено есть
Не устранят, а наоборот спровоцируют дальнейшее усиление поноса следующие продукты:
- Жирные сорта мяса и рыбы, особенно если они пожарены. Недопустимо также употребление консервов, копченостей и т.п.
- Фрукты и ягоды с большим содержанием кислоты (например, все цитрусовые, кислые яблоки, крыжовник, клюква)
- Свежий белый и любой черных хлеб, торты, блины и любая другая выпечка
- Овощи, грибы и консервы из них. К нерекомендуемым овощам относятся репа, редька, свёкла, капуста квашенная.
- Горчица, хрен и любая острая пища.
- Газированные напитки, в том числе на основе кисломолочных продуктов, крепкий черный и зеленый чай, кофе.
Возникновение поноса у детей
При лечении поноса у детей, существуют особые рекомендации, так как детский организм реагирует на это еще более непредсказуемо, чем взрослый. Поэтому при первых симптомах, важно не медлить с обращением к врачу-педиатру.
Если для взрослого рекомендуется первое время поголодать, то для детей, в особенности до года, такой метод лечения поноса лучше не применять. Нужно принимать во внимание, что понос у грудничков – явление частое и совершенно объяснимое. Так как пища, которую они получают преимущественно жидкая, формирование твердого стула невозможно. Чтобы выявить возникновение поноса нужно обратить внимание на следующие признаки:
- стул участился,
- изменилось количество каловых масс и их консистенция,
- общее состояние малыша ухудшилось – он отказывается от еды, постоянно плачет, появилась температура, рвота и т.п.
В случаях, когда у грудничка нет рвоты, его продолжают кормить по принципу «чаще, но меньшими порциями». Для восполнения жидкости рекомендуется использовать специальные растворы, со смесями электролитов, продающиеся в аптеках.
Для детей старше года принцип кормления такой же. Однако если ребенок отказывается от еды, не следует заставлять его кушать. В первое время лучше будет ограничиться слизистыми овощными супами, кашами на воде без масла и супами пюре. Спустя несколько дней можно постепенно вводить остальные продукты, рекомендуемые к использованию при поносах. После прекращения диареи не стоит сразу бросать диету, следует продолжать соблюдать её от одной недели до трех.
Заключение
Итак, если диарея не является следствием тяжелых заболеваний, то первые же её симптомы можно устранить с помощью изменений в своем рационе питания. Диета при поносах основывается на большом количестве жидкости и продуктах, не нагружающих кишечник. При сильном, непрекращающемся поносе следует немедленно обратиться за помощью к специалисту.
Нужно понимать, что для ребенка, взрослого и пожилого человека, беременной или кормящей мамы рацион будет различаться. Это только общие рекомендации, которые нужно принимать или не принимать с учетом индивидуальных особенностей каждого организма.
При отравлении, острых болях в животе, рвоте, лихорадке следует немедленно обратиться в инфекционное отделение. Если при соблюдении всех правил, диарея не прекращается в течение нескольких дней, то лучше проконсультироваться с врачом-гастроэнтерологом. Консультация диетолога необходима при хроническом поносе, который часто возникает и стал уже привычным.
Оценить запись
(Пока оценок нет)
Загрузка...
